氮吹儀通過將氮氣快速、可控、連續地吹到加熱液du體樣品表面，使樣品中的溶劑快速蒸發、分離，從而達到樣品無氧濃縮的目的，保持樣品更純凈。適用揮發水、甲苯、甲醇、丙酮等溶劑，主要用于藥物篩選、激素分析、液相、氣相及質譜分析中的樣品純化和制備，可以省時、省力、快速濃縮獲得樣品。

氨合成所需的氮無需分離和提純，直接來源于空氣。在氨合成氣的生產過程中，空氣中的氧與碳氫化合物原料進行高溫催化反應，經變換、脫碳、甲烷化等工序，生成以氫為主含少量甲烷、微量一氧化碳和二氧化碳的混合氣，空氣中的氮和氬不參與反應，直接進入合成氣，從而獲得以氫和氮為主的氨合成氣。由于氨合成中，氧、一氧化碳、二氧化碳易使合成催化劑中素毒，甲烷和氬系合成惰性物質，大量積累會降低合成效率，采用液氮洗滌工藝凈化合成氣，可以延長催化劑使用壽合，提高氨合成效率。氮氣在冶金工業中主要是作保護氣和吹掃氣。在軋鋼和氮氣吹掃裝置金屬熱處理的過程中，由于氮氣的保擴，減少金屬的高溫氧化，使表面光潔。在有色金屬冶煉爐中充入氮氣，可以降低氧量和溫度，減少氧化，提高產品純度。